製造フロー

• STEP荷受・前処理工程

  大東流通センターへ入荷されたお米はすぐさま品質管理室にて測定機による検査と目視による外観検査が行われます。その後、年間通して同じ温度・湿度が保たれた低温倉庫にて保管され、日々の生産計画を元に張込工程へ進みます。原料張込の際には2種類の選別機により、石やゴミなどの異物が除去され、玄米タンクへ貯蔵されます。

  

• STEP精米・精選工程

  玄米タンクより排出された玄米は精米機によって精米されます。精米加工においてはお米の銘柄や品質、水分値に応じて、精米圧力を緻密に調整しております。そして精米ロットごとに品質管理室にて検査機による検査と目視による外観検査が行われ、合格したもののみが次の工程に移ります。その後選別機を通すことにより入念に異物除去が行われます。

  

• STEP計量・包装・出荷工程

  精米・精選工程から送られてきたお米は白米タンクに貯蔵されたのち、計量器により計量し、包装機にて袋詰めされて商品が完成します。最後に金属探知機、印字チェッカー、ウェイトチェッカーにて最後の確認が行われ、合格した商品のみがお取引先ごとに出荷されます。

  

時代のニーズに沿った製造体制

• 無洗米専用ライン

  2019年にBG無洗米加工機をフルリニューアルし、より高品質なBG無洗米に生まれ変わりました。環境に優しく、簡単便利で経済的なBG無洗米をさらにおいしくしてお届けします。

  

• 窒素充填包装機

  窒素充填することで、お米の劣化を防ぎ、精米したてのおいしさを長期間保存することが出来ます。多様化する消費者ニーズに対応した商品開発にも取り組んでいます。

  

徹底した品質管理

• 徹底した品質管理

  消費者から求められる食に対する安心・安全と信用・信頼を確保するため、第三者認証機関による「精米工場品質システム認定」及び「精米ＨＡＣＣＰ」を取得しています。また、原料から商品まで成分分析計、食味計等の検査機器を駆使した科学的分析、試食による官能テストや自主的にＤＮＡ検査も行い、品質管理に万全を期しています。

  

第三者機関による認証

食べ物の“安心・安全”は誰もが求めているものですが、目に見えない分かりにくいものでもあります。それを消費者の皆さんにどのように伝え、かつ信頼を得ることができるでしょうか。私たち津田物産グループは、お届けする商品の安全性を裏付けるために、第三者機関による認証を積極的に取り入れています。消費者の皆さんに、安心してお米を買って食べていただくことが、私たちの使命と考えます。