大阪の京橋にあるツイン21というビル内にて、おむすびカフェ「むすびのサチ」を運営しております。

むすびのサチ(@musubinosachi) • Instagram

「むすびのサチ」ではお米の面白さを発信していくために国産米を月ごとに変更し、お客様にお楽しみいただけるようにしております。

8月、9月のお米は「佐賀県産　さがびより」を使用します。

「さがびより」は、米粒も大きくしっかりして噛みごたえがあり、炊き上がりはつやつやと光沢を放ち、もっちりとした食感があります。また粘りと甘みも強いお米です。
「さがびより」は、「米の食味ランキング」で初出品から佐賀県産米として初めての最高ランクの「特A」に評価され、その後も15年連続の「特A」となっております。
※下記URL参照

さがびより｜品種一覧｜佐賀米｜佐賀米マーケティング協議会

米の食味ランキングとは…
日本穀物検定協会が、昭和46年産米から公表している食味官能試験の結果を発表したものです。協会が定めた基準米と比較して、「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の6つで、炊飯した白飯を試食して評価を行います。

ぜひ一度「さがびより」をご賞味いただきたいので、皆様のご来店を心よりお待ちしております！
今後とも、Instagramや、HPを通じて、生産地のお米の良さを発信していきますので、チェックよろしくお願いいたします。

作成者：営業第二部　荒牧