大阪の京橋にあるツイン21というビル内にて、おむすびカフェ「むすびのサチ」を運営しております。
むすびのサチ(@musubinosachi) • Instagram
「むすびのサチ」ではお米の面白さを発信していくために国産米を月ごとに変更し、お客様にお楽しみいただけるようにしております。
２月は青森県産 はれわたりを使用します。是非この機会に一度ご賞味ください。
はれわたりの特徴としまして、
① なめらかでのどごしの良い食感
② 美味しさ成分のバランスが良い
③ 白くつやのある見た目
実際に握ってみた感想として、粘りがしっかりあるため、おむすびとして成形しやすいです。
また、粘りが強い品種は、お米がダマになりやすかったりするのですが、はれわたりは一粒一粒が立っているため、おむすびにとても向いている品種です。
昨年の販売した際、お客様より「初めて食べたけど美味しかった！」などのお声を頂いております。
そんなこだわりの「青森県産はれわたり」おむすびをぜひ一度ご賞味ください！
今後とも、Instagramや、HPを通じて、生産地のお米の良さを発信していきますので、チェックよろしくお願いいたします。
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作成者：営業第二部 清水
