11月26日に、カレーライスに合う「ごはん」の水加減を調べました。

調査方法

加水量を3通り（多め・普通・少なめ）で炊飯をおこない、カレーをかけて食べてみました。

• お米：令和6年産岩手県ひとめぼれ
• 炊飯器：一般家庭用の電気炊飯器
• カレー：市販のレトルトパックカレー

結果

加水量は「少なめ」が良いとの意見で、満場一致でした。

※個人の意見であり、カレーの種類によっても違ってくると考えられます。
　お好みによって調整願います。

豆知識

● ビーフカレーと相性が良いお米

　お米の粒がしっかりとした食感のもの
　（例）つや姫・いちほまれ・青天の霹靂・新之助・にこまる

● キーマカレーと相性が良いお米

　お米はしっかりめの、より具材の邪魔をしない少し柔らかめで、粘りはさらりとした食感
　（例）あきたこまち・ササニシキ・きぬむすめ・銀河のしずく

ぜひ、お試しください。

作成者：営業第一部　中村