日本の米は、高品質で独特の風味と粘り気があり、国内外で人気を博しています。日本の米のほとんどは国内で消費されていますが、穀物または日本米の料理として世界各国で日本米に対する需要が増加しています。この記事では、日本の米が輸出されている主な国々について話しています。

アジア諸国
日本の近接性が他のアジア諸国への米の輸出に重要な役割を果たしています。香港、シンガポール、台湾などが、日本の米が大きな存在感を持つ主要なアジア市場の一部です。これらの国々は日本と文化的なつながりを持ち、日本の米の独自の特性を高く評価しており、食事の主食として求められています。

米国
アメリカも日本の米の重要な市場です。日本人移民の多い地域や日本料理、特に寿司に対する関心の高まりにより、日本の米はアメリカで熱心な消費者層を見つけています。さらに、健康意識の高まりにより、他の品種に比べて健康的な選択として高級な日本の米への需要が増しています。

カナダ
カナダも日本の米の著名な輸入国です。アメリカと同様に、多様な人口構成を持つカナダには多くの日本人移民や日本料理に親しみを持つ人々がいます。その結果、日本の米はアジア食料品店やスーパーマーケットで手軽に入手できます。

欧州諸国
アジアや北米に比べて日本の米は欧州で比較的一般的ではありませんが、イギリス、ドイツ、フランスなどの欧州諸国でもこの独特な穀物に対する評価が高まっています。日本のレストラン、食品市場、特産品店が欧州市場で日本の米の認知度を高めるのに寄与しています。

最後に
日本国内では、少子高齢化による人口の減少、高齢化により食が細くなることや多様な食生活によりコメ、ごはんの需要は加速度的に減少していますが、このままでは、重要な食糧生産資源である水田もどんどん減少せざるを得ない状況にあります。
弊社では、この大切な水田を守り、日本産米の美味しさを世界のお客様に認識していただくよう、海外輸出に取り組んでいますが、日本国内でのコメ消費を伸ばすことも非常に重要な課題と認識しています。是非、朝のパン朝食をごはん食にしてみませんか。