大阪の京橋にあるツイン21というビル内にて、おむすびカフェ「むすびのサチ」を運営しております。
むすびのサチ(@musubinosachi) Instagram
「むすびのサチ」ではお米の面白さを発信していくために国産米を月ごとに変更し、お客様にお楽しみいただけるようにしております。
9月は山形県産雪若丸を使用しており、非常に好評いただいております。
お客様からの意見として、
・柔らかくておいしい。
・大阪で地元のお米が食べれて嬉しい。
等のご意見いただきました。
おむすびを握っている我々も、粘りは有りながら、お米が潰れにくく、加水量を若干少な目にすることで非常に握りやすいおむすび向きのお米であると感じます。
今後とも、Instagramや、HPを通じて、生産地のお米の良さを発信していきますので、チェックよろしくお願いいたします！
むすびのサチ(@musubinosachi) Instagram
作成者：こめとも部 清水
