大阪の京橋にあるツイン21というビル内にて、おむすびカフェ「むすびのサチ」を運営しております。

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「むすびのサチ」ではお米の面白さを発信していくために国産米を月ごとに変更し、お客様にお楽しみいただけるようにしております。

5月のお米は「JAきたそらち様の北海道産　えみまる」を使用します。
「えみまる」は、甘味・硬さ・粘りのバランスの取れた食味で、北海道の主力品種「ななつぼし」と同等の評価を受けています。
また米作りにおける大きな課題として、生産者様の高齢化・後継者不足に伴う水稲作付面積の減少が挙げられます。
そのような環境下で、「えみまる」は直播・高密度播種向け品種のため、農作業が省力化でき、生産性の向上や生産量と経営規模の安定も期待できます。
※下記URL参照

えみまる｜品種｜北海道のお米

JAきたそらち様は北海道中央部の空知管内北部に位置し、深川市、雨竜町、北竜町、幌加内町の１市３町を区域とする広域農協様です。
お米も名産ですが、日本一のそば産地として名を馳せています。
＊下記URL参照

特産品 – JAきたそらち

ぜひ一度「えみまる」をご賞味いただきたいので、皆様のご来店を心よりお待ちしております！
今後とも、Instagramや、HPを通じて、生産地のお米の良さを発信していきますので、チェックよろしくお願いいたします。

作成者：営業第二部　荒牧