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もち米(ひよくもち)
きめが細かく粘りのある食感のもち米
ひよくもちは、もち米本来の風味がたっぷりと詰まった“もち米の中のもち米”です。 ひきや粘り膨らみも十分で、加工した際にツヤが良く、お餅や和菓子などに最適で様々な商品に利用される人気の逸品。 お餅はもちろん、おこわ、赤飯に使う他、お米に混ぜて炊くと粘りが出てもっちりと美味しいご飯が炊き上がります。